为补齐夜间食物平安监管短板，整治肉成品运营凸起乱象，守护群众“舌尖上的平安”，6月10日，芮城县市场监管局结合、住建部分，聚焦夜间餐饮沉点业态，开展肉成品平安错时突击夜查专项步履。本次查抄以夜市摊点、烧烤门店、夜宵餐饮店等风险高发场合为沉点，突击查抄的体例，严酷核查运营商户肉成品进货台账、进货单据、检疫及格证明等溯源材料，严查过时变质、来历不明、未经检疫的问题肉成品。同时依托快速检测手艺，对正在售猪、牛、实现科技赋能精准监管。针对查抄发觉的台账不完美、法律人员现场督促立行立改，并开展食物平安普法宣传，压实运营从体义务。对涉嫌违法违规行为依法立案核查、从严措置。下一步，芮城县将常态化开展错时突击法律，强化肉成品全链条闭环监管，常态化排查整治平安现患，持续规范辖区餐饮运营次序，全力守护群众夜间饮食平安。（供稿：芮城县市场监管局）前往搜狐，查看更多？。